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Bohemia Suites & SpA möchte den entscheidenden Impuls geben, den die Tourismus- und Gastronomiebranche in einem Reiseziel wie Maspalomas Costa Canaria braucht und mit Kenntnissen und Knowhow zu der Entwicklung von gemeinschaftlichen Projekten, kontinuierlicher und qualitativer Weiterbildung seiner Mitarbeiter und Besucher, sowie zum lokalen und zirkulären Wirtschaftsgefüge der Region beitragen. All dies, ohne dabei die Schaffung und Inszenierung einzigartiger Erfahrungen für die Kunden und Gäste des Hotels aus dem Auge zu verlieren.

 

BEREICHE

GastroLab

Das Gastronomie-Labor ist ein Raum, der getreu widerspiegelt, dass sowohl die Gastronomie als auch das Hotelgewerbe komplexe Realitäten mit breitgefächerten Nuancen sind, die es zu ergründen gilt. Das LaBoh-Labor ist ein Ort, zu dem wir alle Köche und kreativen Köpfe des Restaurantgewerbes einladen, um ihrer Kreativität und Inspiration freien Lauf zu lassen.

Neue Technologien

Die Welt der neuen Technologien hält in allen Bereichen des Lebens Einzug, von den Kommunikationsmöglichkeiten auf persönlicher Ebene bis hin zu den Verwaltungen großer Unternehmen.

Gastronomie

Wir tauchen in innovative und traditionelle Zubereitungsverfahren ein und konzentrieren uns auf die Anwendung anderer Fachbereiche auf das gastronomische Angebot: wissenschaftliche Techniken, Kultur, etc.

Im Rahmen der Aktivitäten im LaBoh entwickeln wir touristische Angebote, eigene Projekte, nehmen an anderen Projekten teil und fördern gleichzeitig mit unserer Zusammenarbeit, dass andere ihre eigenen Projekte entwickeln. Zudem erforschen und arbeiten wir an neuen Sinneserfahrungen.

Wir bieten Ihnen Beratung zur Organisierung von Veranstaltungen, Degustationen, Meisterkurse, Konferenzen, Workshops und Ausstellungen. Zugleich dient unser Raum als ein Ort, an dem sich Forschung, Entwicklung und Innovation maximal entfalten können und Wissenschaft und Technik miteinander verbunden werden.

Forschung

Als ein mit der Tourismus- und Gastronomiebranche verbundenes Unternehmen verwandelt sich Bohemia Suites & Spa in ein Versuchsfeld für Entwicklung, Innovation und Forschung, in dem Unternehmen und andere Einrichtungen mitwirken können.

Eine andere Art, Ernährung zu verstehen

Die Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil unseres Lebens, denn sie versorgt uns mit den Nährstoffen, die wir benötigen, um sie in lebenswichtige Energie umzuwandeln. Aber abgesehen vom rein biologischen Prozess ist die Ernährung ein emotionaler und sozialer Vorgang. Gefühlswelt und Ernährung sind eng miteinander verbunden, weshalb wir uns bewusstwerden sollten, wie wichtig eine gute, ausgewogene Ernährung ist.

Die Erforschung gesunder Gewohnheiten und die Art von Nahrungsmitteln, die Hauptbestandteil unserer Ernährung sein sollten, sind wesentliche Aspekte für die Entwicklung neuer kulinarischer Tendenzen.

Die Suche nach dem perfekten Schlückchen

LaBoh ist der Ort, an dem sich die Philosophie des Teams der Atelier Cocktailbar voll entfalten kann, nicht nur was das Experimentieren mit neuen Techniken, Rezepten oder Zutaten angeht, sondern auch die Methodik betreffend. LaBoh ist die Art Raum, in dem kreatives Potenzial perfekt entfaltet und konzeptualisiert werden kann, um eine maßgebende Grundlage für die Arbeit zu bieten.

Und hier geht es nicht nur um die Branche der Cocktails und Spirituosen, sondern auch darum, aus bewährten Denkmustern auszubrechen und anderen Fachbereichen über die Schulter zu schauen, um Inspiration für neue Arbeitsmodelle zu gewinnen. Die Entwicklung neuer kreativer Methoden wird hier basierend auf Grundlagen von Malern, Bildhauern, Designern, Chemikern, Physikern, Hightech-Entwicklern, Methodiklehrern uva. angetrieben. Des Weiteren werden hier Weiterbildungen und Meisterkurse von angesehenen Persönlichkeiten der Branche und anderen auf das Cocktailgewerbe angewandten Fachbereichen, wie die Konditorei oder Gastronomie erteilt.

Eine Erfahrung, die Talente aufdeckt

Wir bieten mit Treffen zum Aufdecken neuer Talente ein kollektives Erlebnis, um Ideen in eine lukrative Realität zu umzuwandeln.

Wir wünschen uns, dass Sie das Gefühl haben, sich an diesem Tag der Woche voll Ihnen selbst und Ihrem Projekt zu widmen, Ihre Leidenschaften auszuleben, in Freiheit Ihr kreatives Projekt zu kreieren, planen und organisieren.

Dieser Raum gehört Ihnen, als Ihr Bezugspunkt und Ihre Orientierung. Wir helfen Ihnen, Ihren Plan zu ordnen und zu entwickeln, damit Sie ihn Schritt für Schritt in die Tat umsetzen können. Sie werden die kleinen Erfolge feiern, die sie mit Kraft, Energie und Enthusiasmus erfüllen werden, um weiterzumachen. Wir umgeben uns mit Personen, die wie Sie eine besondere Energie versprühen und verstehen uns dabei als ein Teil der Gruppe. Es handelt sich hierbei um eine Arbeit im Team, die jedoch auf das Entdecken des Individuellen ausgerichtet ist, um Ihre Gaben, Talente und Fähigkeiten aufzudecken und sie in lukrative Geschäftsideen zu verwandeln.

DAS ABENTEUER, ETWAS ZU ERSCHAFFEN

"Wen man darüber nachdenkt, wie Kreativität in den Personen entsteht, geht einem auf, wie eigenartig dieser Prozess sein kann. Zunächst benötigt man Inspiration und anschließend Konzentration, um die Vorstellungskraft in Gang zu bringen. Für mich ist LaBoh ein Gemütszustand, eine ständige Suche und ein fortwährender Neubeginn. Ein Ort, an den ich mich jedes Mal flüchte, wenn ich etwas ausprobieren möchte."

FERNANDO CALVO, Hoteldirektor

 

UM DEN TISCH HERUM

Freitags und Samstags um 20:00 Uhr im LaBoh

Im LaBoh, dem Kreativlabor des Bohemia Suites & Spa, präsentieren wir “Um den Tisch herum”, ein gastronomisches Menü, welches an einem einzigen Tisch direkt neben dem Herd unseres Küchenchefs Juan Bertolin serviert wird.

Werden Sie Teil eines Abends, an dem Erlerntes, Erlebtes und Erzähltes mit den Reisen verschmelzen, die eine geschmackliche Spur auf der Zunge des Erschaffers dieses Menüs hinterlassen haben.

85€ pro Person (Getränke exclusive) 

Informationen und Reservierungen
+34 928 56 34 00
rest.experience@bohemia-grancanaria.com

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